生病開刀滴雞精可以喝嗎？術後飲食3大建議，輕鬆找回昔日體力
病人剛動完手術，生理機能各方面都需要時間復原，身體較為虛弱、傷口會痛或是不舒服，常會出現食慾不振、體力下滑的情況，手術後營養照顧最是關鍵！許多人在開刀後會選擇補充滴雞精，為身體提供高營養、好吸收的補給，幫助恢復體力，促進傷口癒合，攝取部分營養素更能減少手術副作用的發生。
除了保持好心情和配合醫藥專業治療，術後飲食謹記全面均衡的營養補充，能為開刀患者奠定康復的良好基礎！
掌握術後飲食3建議，加快傷口癒合
手術後營養品如何補充？又該從什麼時候補充呢？下方我們將提供你3個開刀後飲食建議，讓對的營養品幫助傷口復原。
1.術後先由流質食物開始進食
由於手術前一天需要禁食，甚至手術後的幾小時或一、兩天，都暫時不能吃一般食物。待醫師評估可開始進食後，建議由清流質食物到軟質食物，再進展到一般食物，漸進式嘗試各種食物，以攝取到足夠的熱量及營養。先選擇容易消化的流質食物，像是蔬菜清湯、雞湯、魚湯等，這些流質食物可以幫助恢復腸道正常功能。
2.手術後營養品推薦含「蛋白質」
身體修復的時候會將營養素用在製造新的組織，如果這個動作拖的太久，不只傷口復原變慢，也會演變惡性的循環。因為身體會送出更多的蛋白質幫助修復，但其他的器官就無法獲得足夠的蛋白質，導致肌肉流失、傷口復原較慢。所以要把握好消化、促進傷口癒合兩大原則，首要補充的營養就是優質蛋白質，好的蛋白質可以幫助體力與傷口快速恢復，避免傷口感染。因此手術後營養品推薦可以選擇含有蛋白質的營養品輔助。
（術後仍需規律測量體重變化與飲食情形，隨時與臨床營養師討論及調整飲食內容，掌握開刀病患的營養狀態）
蛋白質又稱「人體建築師」，對於人體肌肉的生成、修復扮演舉足輕重的角色，主要來源是蛋、豆類、魚類、肉類等。一般成年人每日應攝取「每公斤體重x1公克」之蛋白質， 可以由下圖計算每日蛋白質是否攝取足夠：
除此之外，下面4種營養素也推薦於術後補充：
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維生素A：維持上皮組織完整，幫助皮膚再生利用。可以多吃胡蘿蔔、番茄、南瓜、地瓜葉等。
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維生素C：修復損傷組織，以增進免疫功能，加速體力恢復。食物來源包含蕃石榴、橘子、柳丁、檸檬及綠色蔬菜。
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鋅：能讓蛋白質更有效的被身體利用，傷口新生肉芽組織形成，可以從堅果、豆類、肝臟、瘦肉、蛋黃補充。
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鉀：有助於人體細胞與組織的正常運作，食物來源有奶、莧菜、地瓜葉、金針菇、蕃茄、香蕉等。
開刀滴雞精補身，讓優質蛋白質迅速補足身體能量
手術後營養品推薦要攝取足夠蛋白質，加快肌肉重建的速度與增強骨骼強度，以利傷口的癒合及病程的進展。滴雞精為小分子蛋白質，富含人體所需胺基酸，胺基酸的特性就是容易被身體吸收，除了減輕腸胃負擔，能快速補充身體所需的營養與能量，胺基酸當中，像支鏈胺基酸、精胺酸、麩醯胺酸等，都可以幫助增加抵抗力，其中麩醯胺酸對於術後傷口的恢復更有一定程度的幫助。
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哪些病人不適合喝滴雞精？傷口未癒合患者
術後可以多觀察傷口的復原狀況，滲液有沒有減少，周圍有沒有局部發炎，以及體力跟食量是否逐漸恢復到術前等等。不同手術會有對應的飲食需求，但還是有部分的共通點，一般而言，病人若沒有肝腎功能等問題，術後大多以均衡飲食為基礎的高蛋白食物，及避免攝取過多的油脂。料理方式愈簡單愈好。建議清炒、水煮取代油炸，保存更多營養素，也能減少腸胃負擔。痛風、血中尿酸過高、高血鉀或高血壓的人，飲用前記得先與醫師討論。基本上當身上有傷口未癒合，或者有發燒、發炎、紅腫脹熱痛等情況，都先暫停飲用滴雞精。
術後飲食的禁忌：少碰重油、高鈉、高糖
術後要注意不可吃刺激食物，像是重口味或是油炸、醃漬食物，這些重油、高鈉的食物會刺激發炎反應，而也要忌口高糖食物，例如蛋糕與含糖飲料，都不利於傷口癒合。另外，由於手術之後身體仍處於虛弱的狀態，要避免食用未煮熟的食物，以降低其感染的危險。
名醫這樣說！手術後怎麼吃，傷口才不會留疤？
影片中外科名醫江坤俊表示，術後最應該補充的營養就是「優質蛋白質」，因為優良的蛋白質可以促進傷口癒合、可以加強免疫力，讓傷口不容易感染。一般會建議術後病人吃牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉等食物，但有些病人食慾不太好，就建議可以透過滴雞精補足蛋白質。
滴雞精的小分子蛋白質，也就是胺基酸，在腸胃道裡非常好被吸收，不會增加腸胃的負擔。加上滴雞精裡面含有麩醯胺酸，對於傷口的癒合也很有幫助。針對癌友擔心是不是可以喝滴雞精，江醫師也回答：絕對可以！不過建議挑選有通過衛生署「健字號」認證的滴雞精（如原味滴雞精、靈芝滴雞精），安全又有保障。
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