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滴雞精是許多人調養身體的營養補充品首選，除了自行燉製之外，現代人為求方便也經常購買市售的滴雞精產品，其中包含了冷凍滴雞精與常溫滴雞精。而同為滴雞精，不免讓人好奇雞精常溫冷凍差別在哪裡？
製作原料、營養價值、保存期限都一樣嗎？這篇將用1張表格說明冷凍與常溫滴雞精的差異，同時還整理了4個常見QA，讓你一次了解滴雞精常溫冷凍差別。
同為食補的好選擇，冷凍滴雞精與常溫滴雞精的主要差別在於「保存方式」不同，意即冷凍保存與常溫保存，而這一點又與兩者的製作工法有關。冷凍滴雞精的製程是透過「急速冷凍」來達到低溫抑菌的效果，因此購買後需放置冷凍庫保存；常溫滴雞精的製程則是在殺菌階段採用了「高溫滅菌」的方式，讓滴雞精在未添加防腐劑的狀態下，能於期限內常溫存放、確保品質，讓消費者可安心飲用。
總合上述來看，冷凍滴雞精與常溫滴雞精僅有保存上的差異，其新鮮風味或營養成分皆不受影響，對於不同年齡與族群（如：孕婦、兒童、年長者、上班族等）來說，2款皆是補身添元氣的好選擇。
除了保存方式不一樣，常溫滴雞精與冷凍滴雞精還有哪些差異呢？以下整理2款滴雞精的異同之處，讓你看了更一目了然：
看了上方表格之後，你仍好奇冷凍、常溫滴雞精之間的差異嗎？以下再統整4個常見QA，讓你對2款滴雞精更有全面性的了解：
滴雞精採用古法燉滴的製作方式，全程不摻入一滴水，因此喝起來的口感就如同香濃雞湯一樣。如前述提到的，冷凍滴雞精跟常溫滴雞精的差別在於保存方式不同，前者飲用時需加熱喝，後者除了直接喝、也可加熱飲用且風味更佳，雖然口感方面因人而異，不過冷凍滴雞精、常溫滴雞精加熱後的風味並沒有太大差異。
滴雞精屬於優質的小分子蛋白質，人體容易吸收，在營養價值上，由於冷凍滴雞精、常溫滴雞精所使用的原料（如：雞隻、不同口味的藥材配方）都相同，雖然有製作工法、保存方式上的差異，但營養成分皆被保留其中，因此2者的營養價值都是一樣的，不受製程或保存方法影響。
如Q1所提，冷凍滴雞精需解凍加熱飲用，常溫滴雞精則可加熱或直接喝，在剪開包裝後選擇下列任一方式，即可享用熱呼呼的美味滴雞精：
微波加熱法：將滴雞精冰磚或常溫滴雞精倒入碗中、加上蓋子（避免加熱時蒸發），用微波爐加熱1～2分鐘。
隔水加熱法：將滴雞精冰磚或常溫滴雞精倒入碗中、加上蓋子，利用瓦斯爐隔水加熱至冒煙即可。
電鍋加熱法：將滴雞精冰磚或常溫滴雞精倒入碗中、加上蓋子，放入電鍋中，外鍋加0.5杯水，待開關跳起後便可飲用。
※小提醒：實際加熱時間視電器功率、火力調整而定，一般只要加熱至滴雞精冰磚完全融化或冒煙即可。
由於冷凍滴雞精與常溫滴雞精的營養價值、風味皆相同，在挑選上建議可視個人習慣與需求選購，例如：現代人大多以小家庭為主，家中冷凍空間有限，便可入手常溫款以利保存，同時也很方便食用；而外出工作時想補充元氣、長距離攜帶、送禮等等，常溫滴雞精也具有便利性且效期長達一年，相當符合需求。另外，冷凍款售價較為實惠，以田原香無藥材滴雞精為例，冷凍款無藥材滴雞精售價$2950；常溫版無藥材滴雞精售價$3150，若沒有偏好常溫保存的需求，冷凍款便是你的理想選擇。不論是常溫款或冷凍款，皆適合做為補充體力與元氣的營養品來源。
田原香品質有口皆碑，滴雞精遵循古法，製作過程全程不加一滴水，口感香濃好喝無腥味，同時費心設計多道濾油程序去除油脂，熱量低、喝起來就像雞湯般香濃，以營養補充品來說，絕對是美味前段班。因應廣大消費者的需求，提供多元的常溫滴雞精選擇，便利攜帶，撕開即飲，提升補充營養品的便利性。四神滴雞精促進食慾、筋好眠滴雞精幫助入睡 ；吃好睡好滴雞精則是四神和筋好眠雙口味組合，包裝精美送禮最適合。
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